Yus Nizham Ihza Awary, yus.nizham.2301216@students.um.ac.id
Sejarah dan Asal-Usul Pempek
Pempek, sepotong kelezatan dari Sumatera Selatan, adalah hidangan yang telah lama menjadi favorit dalam ragam kuliner Indonesia. Terbuat dari ikan tenggiri yang digiling halus dan dicampur dengan tepung tapioka, pempek tidak hanya menggoda selera dengan tekstur kenyalnya, tetapi juga menghadirkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Diperkaya dengan bumbu rempah seperti bawang putih dan garam, serta disajikan dengan cuko yang pedas dan asam, pempek Palembang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengundang nostalgia akan sensasi kuliner di pinggir Sungai Musi.
Pempek dalam Kehidupan Masyarakat Palembang
Pempek telah menjadi bagian integral dari kehidupan masyarakat Palembang. Di pinggir Sungai Musi, warung-warung terapung menyajikan pempek yang lezat, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan pemandangan Sungai Musi yang memukau. Pempek tidak hanya dinikmati sebagai makanan sehari-hari tetapi juga menjadi simbol kebanggaan kota Palembang, berdampingan dengan landmark ikonik seperti Jembatan Ampera.
Pempek dan Pengaruhnya di Dunia
Pempek Palembang telah menembus batas-batas lokal dan menjadi bagian dari kuliner global. Dengan keunikan dan kelezatannya, pempek telah memikat hati para penikmat makanan di seluruh dunia, membawa cerita rasa dari Sungai Musi ke meja makan internasional. Sebagai warisan budaya yang kaya, pempek terus mempertahankan tempatnya sebagai salah satu hidangan khas Indonesia yang paling dicintai.
Pempek Palembang, dengan sejarah dan tradisi yang kaya, terus menceritakan kisah-kisah dari tepian Sungai Musi, mengajak setiap penikmatnya untuk merasakan kekayaan budaya melalui setiap gigitan.