Melania Aldia Pitaloka, melania.aldia.2301216@students.um.ac.id
Abstrak :
Artikel ini membahas berbagai jenis makanan hemat dan sehat yang dapat dimasak dengan mudah, memberikan pembaca wawasan tentang cara menggabungkan keberagaman nutrisi dengan efisiensi biaya dalam memasak sehari-hari. Pembaca diberikan panduan praktis untuk memilih dan memasak makanan yang bergizi namun terjangkau melalui analisis berbagai jenis makanan, mulai dari biji-bijian utuh, sayuran, protein nabati dan hewani, hingga rempah-rempah dan bahan pokok. Artikel ini juga menyertakan contoh resep sederhana dan hemat biaya yang dapat digunakan pembaca untuk menjaga kesehatan dan keuangan mereka dengan cerdas. Tujuan artikel ini adalah untuk membantu pembaca menerapkan pola makan yang sehat dan hemat dalam kehidupan sehari-hari mereka dengan menyajikan kombinasi informasi nutrisi dan nasihat memasak yang hemat.
RP1 Jenis Makanan Hemat yang Mudah Untuk di Masak
Bagi mereka yang ingin menghemat uang khususnya anak kos tetapi tidak mengorbankan kesehatan mereka, resep makanan hemat yang mudah dibuat telah tersedia. Biji-bijian utuh seperti beras, quinoa, dan oats dapat menjadi dasar makanan yang murah dan bergizi dari berbagai pilihan. Sayuran seperti kentang, wortel, dan brokoli adalah tambahan hemat yang bagus untuk setiap hidangan, sementara protein nabati seperti lentil dan kacang-kacangan adalah sumber protein murah dan rendah lemak. Daging ayam dan telur juga merupakan pilihan protein hewani yang murah dan mudah dimasak. Selain itu, bahan-bahan pokok seperti tepung, susu, dan minyak dapat digunakan dengan inovasi untuk membuat berbagai hidangan yang hemat dan lezat. Siapa pun dapat membuat hidangan dengan kombinasi ini dan beberapa resep sederhana.
RP2 Jenis Makanan Sehat yang Mudah Untuk di Masak
Memasak makanan sehat seringkali dianggap sulit atau membutuhkan banyak waktu, namun sebenarnya ada banyak pilihan makanan sehat yang mudah untuk dimasak di rumah. Sayuran seperti brokoli, bayam, dan wortel adalah contoh yang sempurna. Cukup diiris atau dipotong, kemudian tumis atau kukus, dan dalam waktu singkat, sajian sayuran yang kaya akan nutrisi sudah siap. Selain itu, biji-bijian utuh seperti beras coklat atau quinoa juga merupakan pilihan makanan sehat yang mudah dimasak. Anda hanya perlu merebusnya dalam air atau kaldu hingga empuk. Tidak ketinggalan, protein nabati seperti kacang-kacangan dan lentil juga dapat dimasak dengan cepat dan mudah, baik sebagai suplemen dalam salad, atau sebagai bahan dasar untuk tumisan atau kari. Dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana dan resep yang mudah diikuti, siapa pun dapat menyiapkan makanan sehat di rumah tanpa harus menghabiskan banyak waktu atau uang.
RP3 Solusi Praktis untuk Masakan Sederhana
Tidak selalu makanan sederhana membosankan atau kekurangan nutrisi. Siapa pun dapat membuat hidangan yang lezat, sehat, dan hemat dalam waktu singkat dengan sedikit inovasi dan pemilihan bahan yang cerdas. Memilih bahan utama yang mudah dimasak dan memiliki banyak nutrisi, seperti sayuran segar, biji-bijian utuh, dan protein nabati atau hewani rendah lemak, adalah solusi praktis. Misalnya, tumis sayuran dengan sedikit minyak zaitun dan tambahkan rempah-rempah untuk menambah rasa atau buat salad dengan campuran sayuran, kacang-kacangan panggang, dan saus sederhana dari minyak zaitun dan perasan jeruk lemon. Makanan cepat saji yang lebih sehat juga dapat menjadi pilihan yang bagus; misalnya, sandwich dengan roti gandum, daging ayam panggang, dan sayuran atau smoothie buah-buahan dengan yogurt rendah lemak.
RP4 Ragam Makanan Mudah Saji
Memasak makanan yang sehat dan lezat kadang-kadang bisa menjadi tantangan dalam rutinitas sehari-hari yang sibuk. Namun, dengan banyaknya pilihan makanan mudah saji yang tersedia, siapa pun dapat menyiapkan hidangan yang lazat tanpa perlu menghabiskan waktu yang banyak di dapur. Smoothie buah-buahan segar yang penuh nutrisi hingga salad sayuran dengan protein nabati seperti kacang-kacangan atau tahu adalah beberapa contoh makanan cepat saji yang sehat. Selain itu, pilihan praktis yang dapat disiapkan dalam waktu singkat adalah sandwich atau wrap dengan roti gandum, daging ayam panggang, dan sayuran segar. Selain itu, sajian tumisan sayuran dengan bumbu rempah dan protein seperti telur atau udang adalah opsi lain yang cepat dan mudah dibuat. Dengan menggabungkan berbagai makanan sehat dalam menu harian.
RP5 Ide Mudah untuk Masakan Praktis
Memasak makanan yang sehat dan lezat tidak selalu merupakan tugas yang sulit. Siapa pun dapat membuat hidangan yang enak dalam waktu singkat dengan sedikit kreativitas dan pengetahuan tentang bahan-bahan makanan yang tepat. Salah satu ide bagus untuk membuat tumis sayuran dengan protein seperti tahu atau telur. Potongan sayuran favorit Anda, tumis dengan sedikit minyak zaitun, masukkan protein yang Anda sukai, dan bumbui dengan rempah-rempah favorit Anda. Smoothie buah-buahan juga merupakan pilihan cepat dan mudah yang kaya akan nutrisi. Dengan menggunakan blender, campurkan buah-buahan segar dengan yogurt rendah lemak atau susu almond, tambahkan sedikit es, dan blender hingga halus. Selain itu, pilihan sehat yang mudah disiapkan adalah salad sayuran yang terdiri dari campuran sayuran segar, kacang-kacangan.
RP6 Contoh Masakan Sehat Yang Mudah dimasak Oleh Anak Kos
Memasak makanan yang sehat seringkali menjadi tantangan bagi mahasiswa yang tinggal sendiri atau memiliki anak kos. Anda dapat membuat hidangan yang sehat dan lezat tanpa menghabiskan banyak waktu atau uang jika Anda kreatif dan tahu bahan-bahan makanan yang tepat. Tumis sayuran dengan protein nabati seperti tahu atau tempe adalah salah satu contoh masakan yang mudah dimasak. Anda hanya perlu memotong sayuran favorit Anda, menumisnya dengan sedikit minyak zaitun, menambahkan tahu atau tempe yang telah dipotong kecil-kecil, dan bumbui dengan rempah-rempah yang Anda suka. Salad sayuran juga merupakan opsi yang cepat dan mudah. Untuk menambah protein, campurkan berbagai jenis sayuran segar seperti selada, tomat, dan mentimun. Tambahkan biji-bijian atau kacang-kacangan panggang, dan tambahkan bumbu sederhana seperti minyak zaitun dan perasan lemon.
RP7 Khasiat Makanan Sehat Untuk Tubuh
Makanan yang sehat tidak hanya mengisi perut Anda, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh Anda. Sayuran hijau, seperti bayam dan brokoli, sangat kaya akan serat dan antioksidan, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh. Buah-buahan seperti jeruk dan berry mengandung banyak vitamin dan mineral penting yang membantu menjaga kulit tetap sehat, membantu sistem pencernaan bekerja lebih baik, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit. Namun, biji-bijian, kacang-kacangan, dan kedelai, yang merupakan sumber protein nabati, memberikan energi dan membantu dalam pembentukan jaringan dan otot tubuh. Kacang almond, minyak zaitun, dan alpukat juga memiliki lemak sehat yang baik untuk jantung dan otak.
DAFTAR PUSTAKA
https://www.halodoc.com/kesehatan/makanan-sehat
https://bobo.grid.id/read/083397969/4-tips-makan-sehat-dan-hemat-yang-bisa-dicoba-di-rumah?page=all
Aditia, R. (2021). Empat Inovasi Olahan Makanan Sehat Ala Anak Bangsa. books.google.com. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=cQhNEAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA3&dq=makanan+sehat&ots=c1HU0rioyb&sig=yh2AO_1MPratVUWxZ7nK_s_mGYU
Andriyanto, A., Sari, W., Riyanti, R., Yerni, A., & Yusra, Y. (2021). Penyuluhan “Makanan sehat pada anak PAUD dan TK.” Lebah. http://www.plus62.isha.or.id/index.php/abdimas/article/view/56
Apriadji, W. H. (2013). Good Mood Food-Makanan Sehat Alami. books.google.com. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=m1ZjDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=makanan+sehat&ots=sbdy2xU5Rn&sig=34MyiuX-M_mukiEK8jgdF7DQCks
Ratih, D., Ruhana, A., Astuti, N., & Bahar, A. (2022). Alasan pemilihan makanan dan kebiasaan mengkonsumsi makanan sehat pada mahasiswa unesa ketintang. Jurnal Tata Boga. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/44359