Zharifah Maulidina
Selain kaya akan nutrisi dan manfaat bagi kesehatan kuliner tradisional lempah kuning juga mengandung tradisi dan makna budaya yang terkandung didalamnya. Dan hingga saat ini nilai – nilai tersebut masih mencerminkan identitas, kebiasaan dan sejarah masyarakat Bangka Belitung. Selain itu, hingga saat ini tradisi – tradisi dan budaya yang menjadi identitas masyarakat Bangka Belitung masih terus dilestarikan dan dijalankan oleh generasi pada zaman sekarang. Nah, pada kuliner lempah kuning ini terkandung beberapa nilai yaitu nilai simbol kebiasaan kuliner masyarakat bangka belitung, selanjutnya nilai simbol kebersamaan, kekeluargaan pengikat solidaritas masyarakat bangka belitung, nilai simbol identitas kuliner masyarakat kepulauan dan terakhir nilai simbol pengetahuan masyarakat bangka dalam memasak.
Dan berikut ini adalah budaya – budaya dan tradisi yang ada di Bangka Belitung yaitu Tradisi Nganggung. Tradisi nganggung adalah kegiatan berkumpul dengan menyediakan makanan dari rumah masing – masing kemudian dibawa menuju tempat tertentu (hajatan) untuk dimakan bersama. Selain tradisi nganggung ada juga tradisi Perang Ketupat. Perang ketupat ini biasanya dilakukan pada bulan Sya’ban atau sebelum masuknya bulan puasa.